真空攪拌機廠家表示，釜用攪拌機擁有多種用途，包括加速化學反應，物料混合，防止物料沉淀，加強換熱效率等。
釜用攪拌機的復雜性正在于它的原理要涉及流體力學、傳熱、傳質及化學反應等多個過程。從本質上講攪拌過程就是在流動場中進行單一的動量傳遞或者是包括動量、熱量、質量傳遞及化學反應的過程，而釜用攪拌機就是通過是攪拌介質獲得適宜的流動場而向其輸入機械能的裝置。
攪拌過程既然有依賴于釜用攪拌機的正常運轉，當然釜用攪拌機的結構、強度、也是不容忽視的問題。由于攪拌操作的多種多樣，也使釜用攪拌機存在著許多型式。各種攪拌器在配合各種可控制流動狀態的附件后，更能使流動狀態以及供給能量的情況出現多種變化，更有利于強化不同的攪拌過程。真空攪拌機廠家表示，典型的攪拌器的型式有槳式、渦輪式、推進式、布魯馬金式、框式、錨式、螺帶式、齒片式、螺桿式等。
攪拌的目的的多樣性，物料性質的多樣性，以及攪拌設備型式的多樣性再加上物料在攪拌設備內流動的復雜性，使攪拌設備的選型、設計難以在一個嚴密的理論指導下完成，仍在很大程度上依賴于經驗。
真空攪拌機廠家表示，目前由于攪拌過程種類繁多，介質情況千差萬別，所以使用的釜用攪拌機型式多種多樣，在典型的釜用攪拌機的基礎上出現了很多改型。這些改型的適應性不一定很廣，但是某種過程可能有針對性，攪拌效果較好。
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